Susu dan produk turunannya minuman buruk ?
Kasein dalam susu sapi ( protein susu ) 300 kali lebih banyak dari ASI,
membuat pencernaan sulit dan menghalangi penyerapan gizi. Enzim untuk mencerna susu ( rennin dan lactase ) hilang pada usia diatas 3 tahun, sehingga susu lambat dicerna dan menjadi asam. Konsumsi susu rutin berhubungan erat dengan diabetes tipe-1, alergi pada anak,dan reaksi auto-imun. Proses pasteurisasi menghancurkan gizi susu, dan membuat laktosa ( gula susu ) diserap lebih cepat, akibatnya menjadi gemuk dan berisiko penyakit jantung, meskipun meminum susu rendah lemak. Pasteurisasi juga membuat kalsium susu ditimbun dan mengendap di dinding pembuluh darah, terutama dikoroner jantung. Bovine growth hormone yang diberikan pada sapi, berpengaruh pada manusia yang mengkonsumsinya, karena tetap aktif dalam tubuh, tidak bisa dicerna, dan tidak bisa dirusak oleh pasteurisasi. Pakan sapi meat bone meal menjadi cikal bakal mad-cow. Proses homogenisasi menyebabkan partikel enzim lemak susu masuk ke aliran darah dan meningkatkan pengkakuan dinding pembuluh darah.