SUSU KACANG KEDELAI Bahan : Kedelai 3 gelas
penuh
Air 1/8 gelas
Gula buah/gula pasir Secukupnya
Cara membuat : 1.Kedelai yang telah dicuci bersih direndam dalam air 5 menit. Lebih baik jika dikupasterlebih dahulu.
2.Kedelai direbus didalam panci selama 10 menit sampai mendidih, lalu tiriskanlah.
3.Masukan rebusan kedelai, air yang dididihkan 1/8 gelas dan gula secukupnya kedalam saringan blender. Pasang tutup blender dan hidupkan mesin blender selama 3-5 menit. Setelah selesai dapat segera diminum.
4.Jika lebih suka
susu kedelai yang dingin, tambahkan air dingin, kemudian masukan es batu secukupnya.
5.Untuk persediaan satu minggu dengan sekali pembuatan. Rebus kedelai secukupnya dan blender setiap akan disajikan. Dalam waktu 3 menit dapat segera dinikmati.
6.Jika menggunakan kedelai mentah, rendam selama 5 menit. Blender kedelai mentah baru direbus.
7.Untuk mendapat susu kedelai yang harum dan lezat dapat dicampur dengan sedikit kacang tanah garing atau biji apricot.
Keterangan tambahan : Dapat dicampur dengan 1 butir telur mentah, sehingga rasanya lebih enak.