Nutrien Untuk Mencegah Katarak
Summary rating: 2 stars
3 Tinjauan
Kunjungan:
81
kata:
300
Diterbitkan di: Maret 04, 2008
Sebuah studi baru tentang nutrisi dan kesehatan mata menemukan, antioksidan
lutein, zeaxantin, dan vitamin E dapat membantu mencegah katarak. Studi
dilakukan terhadap lebih dari 35.000 perempuan Amerika usia setengah baya dan
dipantau selama 10 tahun. Di awal studi partisipan disuruh mengisi survei
tentang susunan makanan dan suplemen makanan yang mereka gunakan. Di akhir
studi terdapat 2031 kasus baru katarak.
Hasil temuan utama studi adalah, perempuan yang mendapatkan lebih banyak
lutein, zeanxanthin, dan vitamin E berkemungkinan lebih kecil mengembangkan
katarak dibanding perempuan yang tidak mengkonsumsi nutrien ini.
Makanan yang kaya lutein dan zeanxanthien antara lain sayuran daun hijau
seperti bayam, kale collard dan mustard green, labu kuning, pea hijau, brokoli
dan jagung. Makanan yang kaya vitamin E antara lain minyak sayuran, almond,
biji bunga matahari, sayuran daun hijau, dan serealia yang difortifikasi.
Perempuan yang mendapatkan paling banyak lutein, zeanxanthien dari
makanan dan vitamin E dari makanan dan suplemen, kasus katarak 18% lebih rendah
dibanding yang tidak mendapatkan nutrien ini