Perempuan menopause yang menggemari
daging bakar
(barbeque)
dan daging asap berisiko terkena
kanker payudara, sehingga
disarankan agar juga lebih banyak
makan buah dan sayuran, saran suatu
penelitian baru. Dr Susan E Steck dari University of South Carolina, Columbia,
dan rekan-rekannya
menemukan bahwa
Perempuan menopause yang selama hidupnya
banyak makan daging panggang, daging asap atau daging bakar, punya risiko 47
persen lebih
tinggi terkena kanker payudara.
Penelitian itu juga menunjukkan para penyuka
daging yang jarang makan buah dan sayuran punya risiko 74 persen lebih tinggi
terkena kanker payudara. Sedangkan perempuan menopause yang belum lama menjadi
penyuka daging tidak terdeteksi punya hubungan dengan kanker payudara. Para
peneliti juga tidak menemukan hubungan yang kuat antara lama tidaknya menjadi
pemakan daging dengan kanker payudara pada perempuan yang belum mengalami
menopause.
Temuan itu mendukung pedoman pencegahan kanker yang
saat ini direkomendasikan yaitu makan lebih banyak hasil tanaman dan mengurangi
makan daging olahan atau daging merah, kata Steck dalam wawancara dengan Reuters
Health. Di sisi lain, dia memperingatkan, penelitian tersebut telah
menemukan adanya hubungan erat, meski tidak secara nyata, yang menunjukkan
bahwa daging masak adalah penyebab kanker. Faktor-faktor lainnya mungkin juga
menjadi penyebab, misalnya kandungan lemak yang tinggi pada produk-produk
daging tersebut
Abstrak lain tentang Barbeque Tingkatkan Resiko Kanker Payudara