White tea atau teh putih adalah jenis teh yang dibuat dari kuntum daun teh muda (Camila sinensis). Dibandingkan dengan jenis
teh lain seperti green tea, oolong tea dan black tea, proses pengolahan white tea terbilang singkat dan tidak melalui proses fermentasi. Kandungan antioksidan cathechin (katekin) pada teh putih pun menjadi yang tertinggi dibandingkan teh lainnya. White tea juga mengandung antioksidan polifenol yang jauh lebih tinggi dibandingkan green tea.
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, white tea sangat baik untuk menangkal radikal bebas. Disebut white tea karena memang terlihat putih karena pucuk daun pembuatnya masih diselimuti bulu-bulu halus berwarna putih. Teh Putih (white tea) merupakan teh terhalus dan terlangka di dunia. Jenis teh ini diambil hanya dari kuncup daun teh pilihan yang dipetik sebelum benar-benar mekar. Dibandingkan dengan jenis teh lainnya seperti green tea, oolong tea and black tea, proses pengolahan Teh Putih cukup singkat dan tidak melalui proses fermentasi sehingga kandungan katekin pada Teh Putih adalah yang tertinggi sebagai penangkal radikal bebas dengan kandungan kafein yang rendah.
Manfaat lain White Tea:
Mencegah kanker: antioksidan yang terkandung dalam white tea dapat mencegah dan melawan kanker usus besar, prostat dan perut.
Menurunkan tekanan darah: Penelitian membuktikan white tea dapat mengencerkan darah dan memperbaiki fungsi arteri sehingga menurunkan tekanan darah.
Menurunkan kolesterol: Antioksidan catechin dalam white tea dapat menurunkan kolesterol.
Melindungi jantung: White tea dapat melindungi hati dan seluruh sistem peredaran darah. Selain itu juga dapat menurunkan kadar gula darah, serta mencegah dan mengurangi gejala diabetes melitus.
Anti-viral: White tea dapat membunuh bakteri dan virus. Kandungan antioksidannya juga memperkuat sistem imunitas tubuh.
Menyehatkan gigi dan gusi: White tea mengandung sejumlah kecil fluoride dan nutrien lain yang menjaga kesehatan gigi dan gusi.
Mengurangi stres dan menambah energi: Kandungan dalam White tea dapat menenangkan, mengurangi stres dan menambah energi