Sebuah studi baru tentang nutrisi
dan kesehatan mata menemukan, antioksidan
lutein, zeaxantin, dan vitamin E dapat membantu mencegah
katarak. Studi
dilakukan terhadap lebih dari 35.000
perempuan Amerika usia setengah baya dan
dipantau selama 10 tahun. Di awal studi partisipan disuruh mengisi survei
tentang susunan
makanan dan suplemen makanan yang mereka gunakan. Di akhir
studi terdapat 2031 kasus baru katarak.
Hasil temuan utama studi adalah, perempuan yang
mendapatkan lebih banyak
lutein, zeanxanthin, dan vitamin E berkemungkinan lebih kecil mengembangkan
katarak dibanding perempuan yang tidak mengkonsumsi
nutrien ini.
Makanan yang kaya lutein dan zeanxanthien antara lain sayuran daun
hijau seperti bayam, kale collard dan mustard green, labu kuning, pea hijau, brokoli
dan jagung. Makanan yang kaya vitamin E antara lain minyak sayuran, almond,
biji bunga matahari, sayuran daun hijau, dan serealia yang difortifikasi.
Perempuan yang mendapatkan paling banyak lutein, zeanxanthien dari
makanan dan vitamin E dari makanan dan suplemen, kasus katarak 18% lebih rendah
dibanding yang tidak mendapatkan nutrien ini
Abstrak lain tentang Nutrien Untuk Mencegah Katarak