Coklat merupakan jenis makanan berasal dari biji buah
cokelat yang telah diolah dan difermentasikan. Biji cokelat tersebut berasal dari pohon coklat yang telah dikenal manusia sejak tahun 2005 SM. Nama latinnya adalah Theobarma
cacao yang berarti makanan para dewa.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Pensylvania State University, AS pada tahun 1993 dan penelitian di University of California USA diketahui bahwa ternyata stearic acid –asam lemak jenuh yang terkandung di dalam coklat- tidak menaikkan kadar
kolesterol dalam darah. Bahkan sebaliknya, di dalam coklat terdapat senyawa flavanoid, yaitu anti oksidan yang ditemukan dalam anggur merah. Senyawa flavanoid tersebut sangat baik bagi kesehatan karena dapat memperkuat pembuluh kapiler dalam tubuh. Dengan memiliki pembuluh kapiler yang kuat, jantung kita akan bersih dari kotoran kolesterol. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa ternyata coklat dapat mengurangi risiko terserang penyakit jantung koroner bila dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Selain itu coklat juga dapat membangkitkan mood. Karena, mengkonsumsi coklat akan mengakibatkan kadar
endorphin dan
serotinin di dalam tubuh kita meningkat. Endorphin merupakan zat yang dapat membuat diri kita merasa senang. Sedangkan, serotinin adalah zat yang dapat membuat kita menjadi tenang dan rileks. Jadi, dengan meningkatnya kadar kedua zat tersebut dalam tubuh, perasaan kita akan menjadi tenang, bahagia sehingga kita akan merasakan kondisi perasaan kita pada saat itu benar-benar baik.
Tidak hanya itu, coklat juga dapat membantu menghilangkan rasa gelisah dan depresi. Karena, cokelat juga mengandung kafein yang merupakan senyawa alkaloid. Senyawa ini akan menyebabkan pembuluh darah melebar karena bersifat vasodilator. Pelebaran pembuluh darah ini akan mengakibatkan otot yang tegang menjadi rileks dan jantung yang lesu kembali giat.
Sehingga,
mood kita yang awalnya jelek akan menjadi lebih baik. Itulah sebabnya, mengapa jika kita mengkonsumsi cokelat pada saat kita murung, maka sedikit demi sedikit perasaan kita akan kembali ceria. Jadi, jangan pernah ragu untuk mengkonsumsi cokelat, terutama pada saat moodmu jelek. Segera kendalikan moodmu dengan mengkonsumsi cokelat!
Abstrak lain tentang Kendalikan Moodmu dengan Cokelat!