Sebuah study University of California menemukan
buah kiwi organic
mengandung senyawa-senyawa yang
diduga berkhasiat untuk kesehatan dalam kadar yang lebih tinggi. Para periset menanam benih identik dari buah kiwi. Bibit yang satu ditanam secara organic dan yang lainnya menerima campuran herbisida, pestisida dan pupuk kimia.
Setelah matang, kiwi organic mengandung aktivitas polyphenois dan antioksidan yang kadarnya masing-masing lebih
tinggi 18% dan 27%. Kiwi organic juga mengandung kadar vitamin C yang lebih tinggi.
Polyphenol diduga
dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah. Beberapa riset menunjukkan, polyphenois juga dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker. Antioksidan diduga dapat menetralisir radikal-radikal bebas yang dapat merusak sel-sel, menyebabkan gangguan kesehatan dan penyakit.
Abstrak lain tentang Buah Kiwi Organik Ternyata Lebih Sehat