Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Makanan daerah

oleh: Adenbagoes     Pengarang : aang
ª
 
Daerah Istimewa Makanan

Setiap wilayah Indonesia memiliki spesialisasi sendiri dan ada berbagai variasi dalam masakan yang tersedia. Salah satu yang paling terkenal adalah Sumatera Barat atau makanan Padang, yang menggunakan banyak cabe, rempah-rempah dan santan. Masakan padang termasuk rendang, kalio (rendang tapi mirip dengan saus tidak berkurang dan mengental), gulai (kari pedas), kari (kari), Dendeng balado (daging sapi diiris dan digoreng renyah dengan cabai merah tipis). Padang makanan adalah versi Indonesia dari makanan cepat saji. Semua makanan dimasak di muka dan ditampilkan pada piring ditumpuk di jendela restoran sering khas dihiasi. Bila Anda datang dan duduk di meja, pelayan akan langsung muncul membawa 10 atau 12 piring kecil makanan yang berbeda di sepanjang lengan dan berbagai macam makanan akan diatur di atas meja Anda, bersama dengan sepiring nasi dan gelas teh panas untuk setiap orang. Anda dapat memilih apa pun yang Anda sukai dan di akhir makan kepala pelayan akan memeriksa semua piring untuk menghitung apa yang telah dikonsumsi. Tak perlu dikatakan Anda hanya membayar untuk apa yang Anda makan. Beberapa restoran Padang yang direkomendasikan adalah mereka dalam rantai Sederhana, Natrabu, Nasi Kapau dan Sari Bundo.

Jawa Tengah makanan cenderung memiliki rasa manis dengan gula aren atau jenis manis gelap kecap yang ditambahkan ke piring yang paling. Hidangan tradisional dari Jawa Tengah termasuk ayam goreng (ayam goreng dibumbui), ayam panggang (ayam panggang yang dimasak dengan baik kecap atau santan dan rempah-rempah), Semur daging (daging sapi dimasak dengan saus kedelai), daging empal (irisan daging sapi dimasak dengan bumbu kemudian goreng), opor ayam (ayam dalam saus kari ringan putih), gudeg (nangka dimasak dalam santan dan disajikan dengan kue ayam, telur dan kedelai) dan sayur asem (asem sayur sop rasa). Salah satu spesialisasi Jawa Timur rawon (daging sapi potong dadu dimasak dalam saus pedas hitam). Anda dapat menemukan ayam goreng Mbok Berek Jawa pada Ny Umi dan gudeg Bu Tjitro Gudeg di.

Di Jawa Barat, orang Sunda menggunakan rempah-rempah lebih sedikit tetapi beberapa jenis sambal selalu disajikan dengan makanan. Sambal adalah saus panas dan kadang-kadang pedas atau menikmati menjabat sebagai iringan untuk hidangan lainnya. Mengambil hanya sebagian kecil dan rasa dengan hati-hati! Acar (ketimun acar dan wortel dengan cabai hijau kecil - yang terpanas) juga sering disajikan, bersama dengan krupuk (kerupuk udang) atau emping (kerupuk kacang). Makanan Sunda umumnya termasuk lalab (pilihan sayuran mentah atau dimasak sebentar) dengan setiap suap yang dicelupkan pertama di sambal, serta versi Sunda sayur asem sayur lodeh
Diterbitkan di: 10 Agustus, 2011   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.