Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Makanan dan Minuman

oleh: DevaDesember     Pengarang : Santosh Koripella
ª
 
Pelayanan makanan dan minuman adalah layanan makanan yang dibuat di dapur dan minuman disiapkan di bar ke pelanggan (tamu) di tempat makanan & minuman, yang dapat restoran, bar, hotel, maskapai penerbangan, kapal pesiar, kereta api, perusahaan, sekolah, perguruan tinggi, rumah sakit, penjara, Takeaway, dll

Makanan & minuman outlet dibagi ke dalam kategori berikut:

1. Restoran: Restoran adalah tempat dimana Makanan & Minuman disajikan.

Ada berbagai jenis Restoran:

Restoran Hari bersantap Semua: Mereka kadang-kadang disebut Toko Kopi atau Kafe di Hotel. Mereka biasanya besar dalam ukuran dengan Meliputi banyak (kursi), dibandingkan dengan Restoran lainnya di Hotel yang sama. Alasan utama mengapa mereka disebut bersantap Semua Restoran Hari ini karena jam operasi mereka, karena mereka terbuka untuk Sarapan di Pagi untuk Makan siang di sore hari untuk Makan malam di Malam.

Baik bersantap Restoran: Restoran Fine Dining ditandai dengan menu mereka yang rumit dan eksklusif dengan penekanan khusus pada makanan berkualitas sangat tinggi yang mereka layani. Penekanan berada di bahan-bahan segar dan rasa alami atau pada jenis Cuisine dilayani, atau keduanya. Biasanya operasi restoran ini berkisar Chef Kepala atau Chef De Cuisine Outlet ini.

Restoran Khusus: Ini adalah Restoran yang biasanya memiliki jenis Karakter Nasional atau Daerah atau Cuisine melekat pada mereka, misalnya: Khusus Restoran Italia, dll Khusus Chinese Restaurant Hotel Di beberapa mereka juga kadang-kadang memiliki Masakan Restoran Khusus Multi yang secara harfiah berarti bahwa Restoran menyajikan masakan dari lebih dari satu negara, atau piring pada Menu di Restoran yang Istimewa Makanan dari berbagai negara.

2. Lounge: Lounge dapat ditemukan di hotel yang berbeda. Tujuan utama mereka adalah untuk menawarkan Makanan & Minuman di lingkungan santai dengan tempat duduk nyaman dan nyaman di sekitarnya santai. Ada banyak jenis Lounge mulai dari di Lobby Lounge yang, Cocktail Lounge dan Lounge Cerutu untuk Eksekutif dan Club Lounge di Lantai khusus.

3. Bar: Bar adalah tempat dimana minuman disajikan. Biasanya ada Menu snack kecil juga. Pelayanan cepat dan cepat. Ada berbagai macam Bar mulai dari bar formal atas Bar Club, Pub, Bar Kolam, Bar Anggur, Bar Cocktail, Bar Beach Bar Juice dan banyak lagi.

4. Diskotik / Klub Malam: Mereka outlet mana Musik dan Hiburan mengambil prioritas dengan Makanan & Minuman. Operasi ini sangat cepat dan nomor tamu yang besar. Keamanan merupakan aspek penting dalam operasi ini. Musik dan hiburan dapat berkisar dari DJ untuk hidup band bermain.

Layanan 5.Room / Dalam Ruang Makan: Layanan Kamar, juga dikenal sebagai In Dining.It Kamar layanan Makanan & Minuman di Kamar tamu di Hotel atau Resort suatu. Tergantung pada ukuran dan jenis Hotel atau Resort fungsinya bervariasi.

6. Rapat dan Konferensi Kamar: Pertemuan dan Konferensi kamar bersama-sama dengan Kamar Bola berada di bawah bagian Perjamuan & Conference. Mereka adalah sumber besar Pendapatan Makanan & Minuman Departemen biasanya di Hotel Korporasi dan Kota. MICE (Pertemuan, Insentif, dan Konferensi & Pameran) sendiri dapat membawa pendapatan banyak dalam beberapa hotel dibandingkan dengan outlet lain di Hotel.

7. Kamar Bola: Ini adalah Kamar Fungsi besar yang terutama digunakan untuk Fungsi dan Pernikahan. Jatah Staf Staf Purna Waktu dalam bagian ini sangat kurang sebagai Fungsi dan Bisnis Pernikahan kadang-kadang dapat musiman dan staf tambahan biasanya diisi dengan menggunakan Staf Kasual. Bagian ini adalah bagian paling dinamis dalam Makanan & Minuman dengan Bagian Konferensi, yang lebih menuntut fisik dan kreatif berorientasi.

8. Toko kue: kue atau Deli tradisional telah menjadi tempat di mana daging segar dan produk lainnya yang tersedia. Hotel saat ini menggunakan konsep memiliki Deli di tempat mereka, dimana para tamu dapat membeli produk segar mulai dari roti yang baru dipanggang, Daging Dingin, Salad Segar, Kue, Es krim Depan Dibuat dan minuman ringan dan sehat.

9. Lain-lain: Ada banyak lain Makanan & Minuman outlet mulai dari Gerai Makanan Saji Cepat ke Pengadilan Pangan untuk Bar Snack yang biasanya berdiri sendiri atau di sebuah pusat perbelanjaan.
Diterbitkan di: 02 Agustus, 2011   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.