Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Halaman Utama Shvoong>Gaya Hidup>Makanan & Minuman>Onde-onde Pecah Lezat Nan Gurih

Onde-onde Pecah Lezat Nan Gurih

oleh: EllaLaurenthy    
ª
 
Kemarin lusa saya buat onde-onde pecah karena saya dan keluarga ceritanya mau sowan ke rumah budhe. Dan dirumah masih ada sisa onde-onde sedikit, pagi-pagi tetanggaku yang masih ada hubungan saudara dengan suamiku datang ngasih jajan oleh-oleh dari Ponorogo. Sebagai timbal balik aku ngasih onde-onde pecah. Esoknya aku Tanya gimana rasa onde-onde pecahnya? Dia pun menjawab katanya “lecker-lecker” he..he..he.. Nggak ding, bercanda. Dia jawab “uuueeennaaakk mbak” waduh, hurufnya kok dobel-dobel ya? Abis aku bingung gimana cara nulis perkataannya.

Abis itu aku bilang “ntar resepnya aku tulis deh di internet (alias blog)”. Dan, berhubung aku lupa jadi belum aku tulis. Eh, tahu-tahu tadi aku ditegur “resep onde-onde pecahnya kok gak ada di internet, mbak?” Waduh, dengan nada merasa bersalah aku jawab “Sorry, mbak aku lupa soalnya aku lagi fokus nulis tentang internet”. Berhubung aku dah berucap jadi ya aku sempat-sempatkan nulis deh tentang “Onde-onde pecah ala chef Ella” he..he..he.. Kayak Farah Queen aja. Jujur aku gak bisa masak tapi aku belajar memasak dan membuat kue bersama suamiku. Bukannya sok mesra, tapi emang kenyataannya begono.

Nah, resep Onde-onde pecahku ini banyak yang suka lho! Bukannya sombong tapi itulah kata mereka yang sudah pernah mencicipinya. Penasaran resep onde-onde pecah yang renyah nan lecker. Yuk, intip…

ONDE-ONDE PECAH

Bahan:
- 350 gr Tepung terigu (pakai yang biasa aja misalnya Segitiga Biru atau terigu yang paling murah)
- 25 gr margarine
- ½ sdt Baking Powder
- ½ sdt Soda kue
- 175 gr Gula halus (kalau gak punya gula halus pakai gula biasa aja juga bisa, tapi gulanya cukup 150 gr aja atau kalau anda tidak suka manis, gulanya boleh dikurangi)
- 1 butir telur ayam
- 100 gr wijen
- 3 sdm air (kalau kurang kalis boleh ditambah air lagi

Cara membuat:
1. Kocok margarine dan gula hingga putih
2. Masukkan telur, baking powder dan soda kue kocok hingga rata
3. Tambahkan air 3 sdm, kocok kembali
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jika adonan kurang kalis bisa ditambahkan air, tapi jangan sampai adonan menjadi lembek. Diamkan adonan selama 15 menit
5. Bentuk adonan bulat, sebesar bulatan ibu jari dan telunjuk lalu guling-gulingkan ke wijen
6. Gunting ujung adonan menjadi empat tapi jangan sampai putus
7. Goreng onde-onde pada minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Nah, onde-onde siap untuk dihidangkan. Jika ingin tetap renyah, masukkan onde-onde pada toples kedap udara. Onde-onde pecah juga bisa dijadikan hidangan pada saat lebaran. Jika ada yang ditanyakan silakan tulis komentar dibawah ini. Selamat mencoba.

Diterbitkan di: 25 Juli, 2011   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    rendang Lihat semua
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.