Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Halaman Utama Shvoong>Gaya Hidup>Makanan & Minuman>Pengolahan LIDAH BUAYA Untuk Es Cendol

Pengolahan LIDAH BUAYA Untuk Es Cendol

oleh: ijay     Pengarang : Nurul Hayat
ª
 
Ingin membuat minuman segar dengan bahan yang ada di sekitar kita namun penuh gizi? Nampaknya cara berikut perlu kita simak !

Agar dapat dikonsumsi dan menjadi minuman segar, sebelumnya harus diperhatikan cara mengolah lidah buaya. Ada beberapa tahapan:

1. Empelur lidah buaya harus dipisahkan dari kulitnya yang terasa pahit.
Dipotong-potong atau diiris-iris sesuai dengan selera, berbentuk persegi panjang atau dadu.
Agar tidak mudah hancur atau patah, setelah dipotong atau diiris, perlu dicuci dengan air yang telah diberi kapur secukupnya dan hanya dilakukan sesaat.
Kemudian dibilas dengan air bersih.

2. Untuk menghilangkan lendir yang biasanya masih menempel pada potongan atau irisan empulur, masaklah air hingga mendidih.
Setelah itu potongan atau irisan empulur dituang ke dalam air yang telah mendidih tersebut.
Kemudian segera angkat dan biarkan beberapa saat sampai panasnya berkurang.

3. Agar lidah buaya dapat disantap menjadi minuman segar yang terasa manis (cendol lidah buaya), masak kembali air dan tambahkan gula secukupnya.
Keluarkan dari air rebusan pertama dan ditiris.
Selanjutnya masukkan ke dala air rebusan yang bercampur gula apabila telah mendidih.
Biarkan beberapa saat.
Selanjutnya angkat.
Bisa ditambahkan air santan ke dalamnya.

Untuk mengundang selera, biasanya dihidangkan dalam gelas yang berisi pecahan es batu. Jadilah es cendol lidah buaya.

Es cendol lidah buaya ini banyak dijual masyarakat keturunan Cina di Pontianak. Kantin sekolah, kampus dan perkantoran pun kerap dijumpai es cendol lidah buaya ini. Bagaimana, tertarik untuk mencoba?
Diterbitkan di: 02 April, 2011   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.