Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Halaman Utama Shvoong>Gaya Hidup>Makanan & Minuman>668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi

668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi

oleh: AdeHidayat     Pengarang : Yulia T. & Astuti Utomo
ª
 
Wilayah Indonesia terdiri atas ribuan pulau yang membentang dari Sabang sampai Merauke yang dihuni ratusan suku bangsa dan etnis. Keragaman geografi dan suku bangsa inilah yang menjadikan Indonesia kaya akan keragaman budaya, termasuk budaya kuliner. Setiap suku dan etnis pasti memiliki cara tersendiri dalam meracik dan menyajikan makanan. Misalnya, orang Jawa terbiasa menambahkan gula pada setiap masakan sehingga rasanya cenderung manis. Berbeda sekali dengan orang Minang yang tidak pernah memberi gula, baik gula pasir maupun gula merah, pada masakan.

Budaya kuliner yang ada di Indonesia juga dipengaruhi budaya asing seperti dari Arab, India, Cina, dan Eropa. Hal ini terkait dengan perdagangan rempah-rempah pada masa lampau. Misalnya, masakan kari di daerah Aceh merupakan hasil akulturasi dari budaya India. Contoh lain, penggunaan tauco pada beberapa masakan Jawa merupakan pengaruh budaya Cina. Akulturasi beberapa budaya di Indonesia ini tentu semakin memperkaya keragaman kuliner yang ada. Jadi bisa dibayangkan, berapa banyak jenis masakan tradisional yang ada di Bumi Nusantara ini. Kesemuanya itu merupakan warisan leluhur yang harus terus dilestarikan.

Akhir-akhir ini, dunia kuliner banyak mendapat perhatian publik. Menjelajah seluruh pelosok negeri untuk menikmati hidangan khas daerah sepertinya sudah menjadi impian setiap orang. Namun, bagi Anda yang belum sempat mewujudkan impian tersebut, tak perlu khawatir. Buku “668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi” yang disusun oleh Yulia T. & Astuti Utomo ini akan mengajak Anda untuk berwisata kuliner ke seluruh penjuru Nusantara tanpa harus bepergian jauh. Di dalamnya terkumpul resep-resep tradisional dari 33 provinsi. Dari menu utama, hidangan sepinggan, kudapan, hingga minuman dari berbagai bahan.

Buku ini akan membimbing Anda bagaimana mempersiapkan bahan, membuat dan menyajikan masakan khas Nusantara. Anda akan menikmati berbagai macam cita rasa kelezatan masakan khas ini sehingga tidak akan dihinggapi rasa kebosanan terhadap cita rasa masakan tertentu. Bahkan, Anda akan menemukan kebahagiaan dalam rumah tangga Anda, sebab suami dan keluarga telah merasa terpuaskan oleh variasi masakan yang Anda sajikan di meja makan rumah. Dan, berupa pujian dan kebanggaan pun akan ditujukan kepada Anda.

Selain itu, dengan menguasai teknik memasak dari kumpulan resep pada buku ini, Anda juga memiliki peluang besar untuk membidik bisnis kuliner. Mungkin Anda bisa membuat katering rumahan, warung makan, atau restoran. Sedangkan Anda yang sudah terjun di dalam bisni kuliner, Anda juga bisa mengembangkannya dan menambah menu-menu spesial masakan Anda dari buku ini.

Spesifikasi Buku:
Judul : 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi
Penyusun : Yulia T. & Astuti Utomo
Ukuran : 19 x 23 cm.
Tebal : iv + 420 hlm.
Penerbit : AgroMedia Pustaka ( http://www.agromedia.net )
ISBN : 979-006-200-1
Diterbitkan di: 19 Desember, 2008   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    apakah resep mie ala amaranggana di yogyakarta ( 1 Jawaban ) Lihat semua
  1. Jawaban  :    ya 03 Desember 2012
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    pengen buat makanan yang enak namun praktis,bahanx yang ada di papaua..kira" apa yahhhh Lihat semua
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    Ada Nga' Situs Untuk Download Resep Masakan 33 Provinsi..?? Di Butuhkan Sekarang,, Plisssss... :( Lihat semua
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    bisa ga yaaaaaaaaaaaaaaaa Lihat semua
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    ddrsdrdrdsar Lihat semua
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    cara membuat gurami asem manis ( 1 Jawaban ) Lihat semua
  1. Jawaban  :    1422077 25 Mei 2012
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    cara membut cumi asam manis ( 1 Jawaban ) Lihat semua
  1. Jawaban  :    5237427 25 Mei 2012
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    masakan dari ikan gurami selain di asam manis di buat apa ya? ( 1 Jawaban ) Lihat semua
  1. Jawaban  :    474853 25 Mei 2012
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    cra membuat bbr aym + kacng ijo ( 1 Jawaban ) Lihat semua
  1. Jawaban  :    4271737 25 Mei 2012
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    cra membuat babi guling yang eeeeeeeennnnnnnnnaaaaaaaakkkkkkk Lihat semua
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.