Minuman ini dikenal diawal tahun 1900an di Italia, dan semakin popular dengan semakin banyaknya mesin espresso di café-café
pada akhir perang dunia II. Sajian cappucinno dalam bentuknya yang dikenal seperti sekarang ini sudah berkembang mulai tahun 1950an.
Cappuccino sering kita dengar, bahkan barangkali diantara kita sudah seringkali menikmati kelezatannya. Dalam acara coffee party misalnya, beberapa saran penyajian kopi ada bermacam-macam seperti kopi susu, kopi hitam, kopi mocca, nah dan salah satunya adalah kopi cappuccino.
Gambaran sederhanya, kopi cappuccino terdiri dari seduhan kopi, gula putih, susu coklat dan taburan serbuk coklat sehingga perpaduan rasa kopi dan coklatnya fifty-fifty. Nah gambaran lengkappnya adalah minuman yang disajikan dari espresso (bahasa Itali) sendiri adalh kopi yang di konsentrasikan (sangat pekat) yang dibuat dengan menyemburkan air yang sangat panas, tetapi tidak mendidih ke kopi di bawah tekanan tinggi. Pembuatan minuman (brewing) kopi seperti ini dikembangkan di Milan dan sekarang sudah biasa dibuat dengan mesin atau cukup dengan coffee maker.
Cappucinno biasanya disajikan dengan cangkir porselin yang memiliki sifat penahan panas lebih kuat disbanding gelas atau kertas. Busa di atas cappucinno bertindak sebagai insulator, sehingga cairan di bawahnya dapat tetap hangat. Busa susu biasanya dibuat setebal kira-kira 2 cm di atas espresso.
Variasi campuran cappucinno ada yang disebut cappucinno chiaro atau light cappucinno yang susunya lebih banyak dari normal dan cappucinno scuro atau dark cappucinno atau dry cappucinno bila susunya di bawah normal. Versi dinginnya cappucinno disebut cappucinno freddo, bila di atasnya diisi kocokan susu dingin.