Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Halaman Utama Shvoong>How To>Health >Menyimpan Ikan di Freezer

Menyimpan Ikan di Freezer

oleh: ahmed09    
ª
 
Menyimpan ikan di dalam freezer kulkas memang sangat baik untuk ikan. Namun terkadang ikan tersebut yang kita simpan dalam freezer kulkas tidak tahan lama atau gampang berbau amis. Bila proses penyimpanan ikan di frezeer dilakukan dengan benar, maka ikan tersebut bisa disimpan hingga beberapa bulan. Kendati demikian ikan bisa berubah, rasa, aroma dan bentuk.

Ikan yang disimpan lama dalam freezer kulkas akan mengalami perubahan bentuk saat dimasak ataupun ketika diolah, dimana tekstur daging ikan cenderung menjadi lembek. Kalaupun tekstur dagingnya tetap baik saat pengolahan, anda tidak akan mendapatkan gizi sempurna dari ikan yang hendak dikonsumsi. tersebut Karena gizinya akan berkurang disebabkan proses penyimpanan dan pembekuan di dalam freezer yang terlalu lama.

Sebelum anda menyimpan ikan di dalam freezer, ikan tersebut harus dibersihkan terlebih dulu dari isi perut, dan sisiknya. Setelah itu, bungkus rapat-rapat. Baiknya ikan dimasukkan ke dalam kantong secara terpisah atau satu ikan untuk satu kantong plastik, agar ketika ikan dalam keadaan beku dan bersatu dapat dengan mudah dipisahkan. jika hendak mengambil ikan sesuai kebutuhan, hal tersebut akan memudahkan Anda, tanpa harus mengeluarkan semua ikan. Untuk bungkusannya anda bisa menggunakan pembungkus (aluminium foil) dengan maksud agar cairan daging tidak menetes ke luar.

Agar ikan tidak berbau amis atau gatal, anda bisa melumuri ikan dengan tetesan jeruk nipis dan parutan jahe.
Diterbitkan di: 18 Februari, 2012   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.