Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Halaman Utama Shvoong>How To>Family >Rahasia Siomay yang Enak

Rahasia Siomay yang Enak

oleh: MrsWonder    
ª
 
Pernahkah anda, terutama penggemar siomay, pasti anda punya pedagang favorite, dengan somay yang kenyal dan mengkilat.. ehhhmmmm... rasanya penasaran ingin bisa membuatnya ya...
hal ini lah yang membuat saya penasaran dan terus mewawancarai pedagang somay dari waktu ke waktu hahhahaha....
Singkat cerita sampailah pada suatu kesimpulan setelah trial and error... pada resep yang saya akan bagi ini... ssssttttt tadinya ini ga akan saya buka.. modal jualan... hiihihihihihi.... tapi saya ingat ga boleh pelit ilmu... ya kannnnn biar pahalanya mengalir terus.
Kalau kita search ke mbah google... pasti ribuan resep bisa di praktekan... tapi semua pasti gak ada yang seperti ini...ini saya temukan berkat sering bicara dengan tukang somay yang saya anggap enak...
Rasa penasaran karena siomaynya kelihatan mengkilat dan kenyal, karena saya akan memberikan tips agar somay buatan anda legit... untuk resep lengkapnya sih anda tinggal cari aja...
Untuk setiap resep yang anda pakai.. tambahkan parutan labu siam secukupnya.. parutan tersebut di peras dulu yang maksudnya untuk mengurangi air.. ini berfungsi untuk pengenyal alami, kalo tidak ada labu siam anda boleh pakai bengkuang yang juga sudah di peras airnya setelah di parut
Dannnnnnnn tambahkan minyak ayam.....
Yup.. minyak ayam.. yang bisa anda buat dari lemak ayam/ kulit kulit ayam di tumis dengan sedikit minyak... hingg kuli t kering dan keluar juice minyaknya... ( tukang mie ayam juga memakai ini untuk campurannya) , pemakaiannya secukupnya aja hingga adonan cukup kalis.... thats its.... ini bisa bikin somay anda gurih sekali dan minyaknya bisa di ganti dengan minyak sayur biasa, tapi biaanya kurang gurih kecuali diganti dengan minyak jagung seperti yang biasa saya pakai... ini lumayan enak dan sehat pula... tapi mehong mas brow... hhiihiiih.. alias mahal hehhheehehee.... Nah alternative yang murah jadinya tetap minyak ayam tersebut deh...carinya yang segar ya bapak bapak ibi ibu , biasanya di tukang ayam ada di sediakan, makanya kalo ke pasar harus pagi pagi biar dapat yang segar..
Oke selamat mencoba ya... klao udah bikin jangan lupa komennya... ehhh kasi bintang deh sekalian
Diterbitkan di: 20 Mei, 2012   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.