3.1 Bahan Percobaan
Bahan-bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah Minyak kelapa, minyak wijen, gliserol, margarin,
aquades, etanol, n-heksana, kloroform, kertas saring dan tissue roll.
3.2 Alat Percobaan
Alat-alat yang digunakan pada percobaan ini adalah tabung reaksi, rak tabung reaksi, pipet tetes, pipet skala 1 mL, penggaris dan oven.
3.3 Prosedur Kerja
3.3.1 Kelarutan
1.Sebanyak 20 buah tabung reaksi disiapkan, masing-masing 5 tabung diisi dengan 5 tetes minyak wijen,
minyak kelapa, gliserol dan margarin.
2.Pada tabung (1) ditambahkan air, tabung (2) air, tabung (3) etanol, tabung (4) n-heksana, tabung (5)
kloroform, masing-masing sebanyak 1 mL.
3.Campuran tersebut dikocok dan kemudian diteteskan (1 tetes) pada kertas saring.
4.Dikeringkan dalam oven selama beberapa menit dan setelah kering diukur diameter masing-masing
noda.
3.3.2 Ekstraksi minyak dan lemak
1.Dua tabung reaksi yang berisi campuran minyak dan air dari percobaan di atas diambil dan masing-
masing ditambahkan 1 mL n-heksana dan kloroform.
2.Larutan tersebut dikocok sampai terbentuk 2 lapisan.
3.Lapisan airnya dipindakan ke tabung reaksi lain dan ditambahkan lagi 1 mL n-heksana atau kloroform.
4.Lapisan organiknya digabungkan dalam satu tabung.
5.Larutan air dan organiknya diteteskan pada kertas saring, lalu dikeringkan dalam oven dan diukur
diameter nodanya.