Cari
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Masuk!
×

Masuk

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Daftarkan diri!
×

Daftarkan diri

Use your Facebook account for quick registration

OR

Masuk

Sign in using your Facebook account

Halaman Utama Shvoong>Sains>Biologi>Pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi

Pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi

oleh: oxlay    
ª
 
Proses pencernaan pada manusia terdiri atas pencernaan fisik atau mekanis dan pencernaan kimiawi. Pencernaan fisik merupakan proses perubahan molekul makanan yang besar menjadi kecil-kecil. Misalnya penghancuran makanan dengan gigi atau dengan otot lambung. Pencernaan kimiawi adalah proses perubahan molekul-molekul bahan organik yang ada dalam bahan makanan dari bentuk yang kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan bantuan enzim.
Enzim adalah suatu zat yang bertindak sebagai katalisator, yaitu mempercepat jalannya reaksi tetapi tidak ikut bereaksi. Saluran pencernaan terdiri atas rongga mulut, esofagus, lambung, usus besar, usus halus, rektum, anus. Alat-alat pencernaan tadi akan saling berhubungan membentuk saluran pencernaan.

Mulut
Rongga mulut dibatasi oleh sel-sel epitelium pipih. Di dalam rongga mulut terdapat lidah, gigi, dan kelenjar ludah.

Lidah
Lidah tersusun oleh otot lurik yang diselubungi selaput mukosa. Pada lidah terdapat papila-papila atau tonjolan yang diantaranya adalah merupakan indera pengecap.
Lidah berfungsi untuk:
- alat pengecap rasa
- membantu menelan makanan
- membantu mengaduk makanan dalam mulut
- membantu untuk bicara.

Gigi
Akan tumbuh sesudah berumur 6 bulan yang disebut dengan gigi susu. Selanjutnya akan disusul dengan gigi sulung, sampai umur 6 tahun gigi berjumlah 20 buah. Sedangkan gigi pada orang dewasa berjumlah 32 buah. Gigi terpancang pada rahang dan dilindungi gusi.
Pada umumnya, gigi mempunyai bagian-bagian:
- puncak gigi, yaitu bagian yang tampak dari luar
- leher gigi, yaitu bagian yang terlindung dalam gusi
- akar gigi, yaitu bagian yang tertanam dalam rahang.
Gigi terdiri atas:
- email, lapisan putih dan keras untuk melindungi gigi
- pulpa atau rongga gigi, di dalamnya mengandung pembuluh darah dan urat saraf
- semen, bagian dentin yang masuk ke rahang.

Kelenjar ludah
Fungsi air ludah adalah:
a. Pelindung selaput mulut terhadap panas, dingin, basa dan asam.
b. Memudahkan pencernaan dan penelanan.
- yang berbentuk cair untuk melarutkan makanan
- yang berbentuk lendir untuk memudahkan menelan.
Kelenjar ludah ada tiga pasang
a. Glandula parotis, di bawah telinga
b. Glandula submaksilaris, di bawah rahang atas
c. Glandula sublingualis, di bawah lidah.
Enzim ptialin yang terdapat dalam kelenjar ludah bekerja dalam lingkungan yang ber-pH 7 atau netral. Fungsi enzim ptialin adalah memecah amilum menjadi maltosa.

Diterbitkan di: 10 Agustus, 2011   
Mohon dinilai : 1 2 3 4 5
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    gerakan peristaltik terjadi dimana???? ( 1 Jawaban ) Lihat semua
  1. Jawaban  :    di kerongkongan itu buat mendorong makanan masuk ke lambung.juga ada di dalam lambung karena adanya kontraksi dinding lambung yang berfungsi mengaduk-aduk makanan. 16 September 2013
  1. Menjawab   Pertanyaan  :    apa pengertian pencernaan kimiawi? Lihat semua
Terjemahkan Kirim Link Cetak
X

.