Cara Memilih Buah Leci Segar
Leci (Nephelium litchi atau litchi Sineasis) termasuk keluarga Sapindaceae seperti rambutan dan kelengkeng. Tanaman ini juga merupakan tanaman Subtropis yang berasal dari cina.
Varietas leci cukup banyak yang berbeda dalam warna, ukuran dan bentuk buah serta flavor dan bijinya. Perbedaan sifat ini juga dapat disebabkan oleh fakta ekologi dan teknik budidaya yang digunakan.
Buah leci yang layak pilih, mempunyai kriteria sebagai berikut :
Bentuk buah : Bulat sampai bulat telur
Diameter buah : 2,5 cm - 4 cm
Kulit buah : Kasar seperti rambutan yang berbulu pendek brwrna merah menyala
Warna daging buah : Putih sampai krim bening (transparan)
Tekstur : Sperti rambutan, sangat berair
Rasa : Manis segar agak asam
Aroma : Harum khas
Biji : Cokelat mengkilap
Sumber : Petunjuk Memilih buar segar, Dr Sjaifullah, Penebar Swadaya