Burayak dibiarkan dalam wadah pengeraman sampai berumur 7 - 15 hari. Pakan yang diberikan berupa cacing sutera, pelet
udang ukuran paling kecil atau cacing beku. Pakan diberikan 2 kali sehari pagi dan sore sebanyak 2-3 % berat burayak.
Letakkan juga persembunyian berupa potongan pvc atau roster untuk tempat berlindung minimal berjumlah sama dengan jumlah burayak.
Setelah berumur 7 - 15 hari dilakukan penjarangan dengan kepadatan 20-50 ekor/m2. Kedalaman air diatur sedalam 25 - 30 cm dan berikan aerasi yang cukup.
Dalam waktu 2 bulan burayak sudah mencapai ukuran rata-rata 5 cm (2 inci) dan siap di panen untuk pembesaran. Panen dilakukan pagi atau sore hari untuk mengurangi stres.
Yerlu diperhatikan dalam pemeliharaan benih adalah burayak sangat sensitif terhadap perubahan kualitas air yang mendadak. Burayak jugasangat sensitif dengan pestisida dan minyak.