Sejak jaman dahulu sudah diketahui kalau
sirih mampu menghambat
pertumbuhan kuman, terutama Candida albicans
yang sering menyebabkan keputihan pada wanita. Zat yang dapat
menghambat pertumbuhan kuman yang terkandung pada Sirih antara lain
adalah zat phenol betle (cavicol, cavibetol, carvacrol, eugenol
dan alliphyrocatechol). Menurut penelitian dari Sjoekoer dkk (Peneliti mikrobiologi dari FK Unibraw) bahwa infusum sirih dapat menghambat pertumbuhan E.coli, Staphylococcus koagulase positif, Salmonella typhosa, bahkan Pseudomonas aeruginosa yang kerap kali resisten terhadap antibiotik. Menurut penelitian penulis, sebenarnya pada konsentrasi 3,25% sudah terjadi penghambatan pertumbuhan Candida albicans,
tetapi hambatan total (tidak didapatkan koloni kuman) baru terjadi pada
konsentrasi 7,5%. Kematian kuman ini diduga disebabkan karena adanya
perusakan membran plasma, inaktivasi enzim, dan denaturasi protein. Cara pembuatan
dekok sirih ini sangatlah mudah, cukup
dengan merebus sirih sesuai dengan langkah-langkah berikut : Potong-potong sirih menjadi potongan kecil-kecil kemudian timbang sebanyak 20 gr. Masukkan kedalam wadah tertutup (bisa pakai labu erlemeyer) yang tebuat dari kaca, porselen, atau panci yang dicat.Tambahkan aqua sebanyak 100 ccTutup rapat wadah (bisa dengan alumunium foil), kemudian panaskan pada suhu kurang lebih 100 o C selama 15 menitKemudian biarkan dinginSetelah dingin tuang airnya saja à didapatkan larutan 20%Larutan bisa diencerkan dengan penambahan aqua untuk mendapatkan konsentrasi yang lebih rendah. Resep
diatas hanyalah contoh untuk mendapatkan larutan 20% sebanyak 100 cc,
bila Anda menghendaki yang lebih banyak silahkan membuatnya dengan
takaran kelipatannya. Dekok
ini akan berwarna kuning kehijauan dan jernih. Bila sudah disimpan
lebih dari satu hari akan berubah menjadi warna coklat keruh , berati
dekok ini sudah mengalami oksidasi. Untuk pemakaian usahakan masih
dalam keadaan belum berubah warna menjadi kecoklatan. NB: Dekok Sirih ini sebaiknya hanya untuk
obat luar dan bukan untuk diminum!!!!
Abstrak lain tentang Dekok (air rebusan) Daun Sirih (Piper Betle Linn) Mampu menghambat pertumbuhan Candida albicans.