Pastinya sudah tau donk...
Garlic Bread. Roti bawang ini sudah cukup populer, dan relatif mudah untuk dibuat. Biasanya dibuat
dari roti prancis, dipotong-potong, dan dioles campuran margarin, lalu dipanggang.
Nah, dengan sedikit variasi, garlic bread bisa dijadikan snack, dan dapat dijadikan salah satu
peluang usaha.
BAHAN: * Roti tawar tanpa kulit 60 lembar.
* Margarin 300 gr.
* Peterseli 2 ikat, cincang. (Jika tidak ada peterseli, seledri dapat dijadikan pengganti).
* Bawang putih / garlic 300 gr, cincang.
CARA MEMBUAT: 1. Cetak roti tawar dengan ring cutter bentuk bunga. Sisihkan.
2. Campur margarin, peterseli cincang, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Oleskan campuran margarin pada permukaan roti hingga rata.
4. Panggang dalam oven bersuhu 150'C hingga roti kering selama +/- 30 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
5. Kemas dalam plastik kedap udara. Sajikan.
UNTUK 650 GR. PERHITUNGAN HARGA JUAL
BAHAN: * Roti tawar tanpa kulit 60 lb Rp. 25.500
* Margarin 300 gr Rp. 6.000
* Peterseli 2 ikat Rp. 4.500
* Bawang putih 300 gr Rp. 1.200
BIAYA NON BAHAN: * Biaya tenaga kerja Rp. 5.000
* Perawatan alat Rp. 2.000
* Bahan bakar Rp. 2.000
* Kemasan Rp. 1.200
TOTAL BIAYA PRODUKSI Rp. 47.400 Hitungan ini menghasilkan
13 bungkus @ 50 gr Garlic Toast, dengan total biaya produksi
Rp. 47.400. Jadi
harga jual pokok Garlic Toast tiap bungkus adalah:
Rp. 47.400 : 13 bungkus = Rp. 3.646 / Rp. 3.650. Anda bisa menjualnya dengan harga per bungkus sesuai dengan keuntungan yang anda inginkan.
ASUMSI: - Biaya tenaga kerja, perhitungannya diasumsikan 1 orang untuk satu kali produksi.
- Perawatan alat, diasumsikan alat untuk produksi bisa aus dan membutuhkan dana untuk perawatan.
- Bahan bakar diasumsikan memakai LPG dengan harga Rp. 60.000 untuk 30 x produksi.
Selamat mencoba :)