Lobster,
ikan hiu dan kerapumembutuhkan waktu bertahun-tahununtuk tumbuh dan menjadi dewasa.•
Lobster dan
kerapu pada umumnyaditangkap dengan cara menyemprotkanracun. Racun tersebut juga membunuhterumbu
karang dan satwa
laut lainnya.• Hanya sedikit bayi lobster yang mampubertahan hidup dan menjadi dewasa dialam. Sementara untuk saat ini masihsedikit teknologi yang mampumengembangbiakkan lobster secarabudidaya.• Sirip ikan hiu diambil dari ikan hiu yangseringkali tertangkap dalam jaring ataurawai (longline), dimana lumba-lumba,penyu, burung dan satwa laut lainnyaturut menjadi korban. Daging ikan hiuseringkali dibuang setelah siripnyadipotong.• Bayi ikan hiu semakin jarang ditemukankarena adanya penangkapan ikan hiudewasa secara besar-besaran (tangkaplebihatau over-fishing), sehingga tidakmampu memperbaiki populasinya.•
Udang ditangkap dengan menggunakanjaring pukat yang merusak ekosistemdasar laut di dekatnya, dan membawatangkapan-sampingan (by-catch) antaralain penyu dan mamalia laut.• Banyak bayi-bayi udang yang tertangkapoleh nelayan, sehingga populasi udangsemakin menurun akibat kurangnyaregenerasi.• Udang juga diternakkan dalam tambak,yang dibangun dengan menebang hutanbakau (mangrove) serta menggunakanbahan kimia yang buangannya dapatmerusak ekosistem sekitarnya. Tanpapohon bakau, garis pantai akan terkenaerosi dan tempat perkembangbiakanalami ikan akan hilang.• Hanya sedikit bayi kerapu yang mampubertahan hidup dan menjadi dewasa dialam akibat banyaknya predatortermasuk manusia. Bahkan untuk jenisKerapu Bebek pengambilan telahdilakukan sejak ukuran jari (fingerling)untuk ikan hias.• Ikan karang seperti kakap, kerapu,baronang, ekor kuning, kambingkambingdan butana, seringkaliditangkap dengan bahan peledak.Ledakan tersebut menghancurkankarang sampai puluhan tahun ke depan,dan kadangkala terumbu karang tidakmampu pulih.• Ikan laut dalam seperti tenggiri, tunadan bobara/kue dapat dijadikanmakanan yang lezat dan mudah diolah.Kombinasi ancaman dari perikanan dancara penangkapan yang merusak telahmenyebabkan habisnya cadangan ikankarang dan ikan tepi pantai di banyakkawasan di Indonesia. Apa hubungannyahal ini dengan Anda? Tidak semuakawasan di Indonesia mengalamikehancuran dan masa depan yang suram.Dengan berhati-hati memilih sertamengkonsumsi hidangan laut, Anda dapatmembantu membuat segalanya lebih bai
Resensi lain tentang serba serbi ikan